Toscana IGT. Mauriziovo špičkové bílé. 100 % Vermentino vyráběné jako velké červené.  Fermentace probíhá první čtyři dny ve slupce v nových barrique sudech z francouzského dubu, následně v kuželovitých sudech z nerezu. Zrání 6 měsíců v nerezu na jemných kalech. Krásné a elegantní Vermentino, které sice potlačuje charakteristiku odrůdy, jako velmi ovocitého vína, zato umocní jeho strukturu a získá krásně harmonické tělo, dlouhé a příjemné na chuti. 14 % alkoholu. Dokonalé k toskánské rybí polévce cacciucco, nebo slávkám v omáčce, či hutnějším těstovinám.