1 kus ca. 180 - 240 g
 
Vepřové maso smísené s jemným, špičkovým vínem Barbera d´Asti a čerstvým česnekem,  propůjčuje "Salame al Barbera" intenzivní aroma a jedinečnou přetrvávající chuť.
 
Maso výhradně ze zvířat z vlastního volného chovu. Na jatka jde každé zvíře po svých doprovázeno pastevcem bez jakéhokoliv stresu. Zpracování ručně tradičním a pracným procesem čištění a porcování. Salámy jsou v přírodních střívkách a jednotlivě, ručně svázány.
Obsahuje výhradně maso, sůl, víno a přírodní koření. Konzervanty E250 a přírodní E252.
Žádný salám Cascina Stella neobsahuje mléko ani přidané mléčné deriváty a barviva.