1/6

V srdci oblasti Ruché di Castagnole Monferrato, se svými necelými 40 hektary nejmenší docg terroir Itálie, se na přelomu tisíciletí zrodilo z vášně a obdivu k této téměř zaniklé odrůdě vinařství rodiny Negro z Asti.

 

S pokorou k historickému odkazu a znalostmi moderního vinohradnictví, zrekonstruovali usedlost z 19. století na ideálně umístěném centrálním kopci u Monferrata. Velmi vzácné a exklusivní odrůdě dávají to nejlepší, co mohou - lásku a nejlepší mateřskou péči. Vinařství vedou a pracují v něm téměř výhradně ženy, i winemaker je žena a to jej ve spojení s pěstovanými odrůdami a špičkovou lokalitou, činí něčím nadpozemským a současně hravým. Tradiční způsob pěstování bez mechanizace, pesticidů a zásahů do rázu místní krajiny. Ve spojení s využitím moderních technologií a otevřeností experimentovat přivádí vinařství na světlo světa nejenom skvěle šťavnatá a hladká jednodruhová vína jako Ruché, Barbera d´Asti, Grignolino, ale také unikátní cuveé, která nikdo jiný na světě nedělá. Červený "Noah" z Cabernet Sauvignon / Syrah a Barbera či Ruché je symfonií na opulentní červené víno. Bílé "Assobianco" cuveé Ryzlinku, Sauvignonu a Timorassa je zase neskutečně jemné a komplexní současně.  

La mondianese

piemonte / castagnole Monferrato 

© 2015 bonumvinum.cz/.eu   bonum-vinum.cz    wine-selector.com  wineselector.eu          bonum vinum s. r. o.        Růžová  2   -   350  01   Cheb   -   info@bonumvinum.cz     webdesign by Martin Zährl