1/11

Tradice a rodinný odkaz sahající do roku 1889. Vlastník a současně i winemaker Iacopo Alfeo se již v šesté generaci stará o to, aby jméno, které dalo základy dnešnímu vinařství s hrdostí prezentovalo to  nejlepší, co mu terroir umožní. Pozemky má vskutku skvostné a za 100 let nikdo z jeho rodu neudělal chybu, aby prodal část z celkových 60 hektarů. Vinice na pouhých 10 hektarech nejlepších pozic jihozápadních svahů hory Grattamacco, která má božské podloží - je plná železa a minerálních sedimentů. O železnou strusku doslova zakopáváte, Etruskové tu železnou rudu těžili i zpracovávali, není se tedy čemu divit. Zejména zdejšímu Merlotu dává jedinečnou chuť. O ostatní se postará orientace vinic směrem k moři, teplo a svěží mořský vánek. Iacopo to poctivou práci a lásce k vínu dokonale zúročuje. Je totiž na kopci jediný, kdo dělá 100 % Merlot a není pro něj ničím menším než absolutní špičkou v nabídce a rodinným zlatem a takto jej též nazval "Sonoro" ze slov sono oro... jsem zlato.  Od dětství se na vinicích pohyboval a pomáhal otci, teorií se obklopil při pozdějších studiích vinohradnictví ve Florencii, v praxi si své znalosti ověřil také u ikonického Antinoriho. Celé vinařství je BIO certifikované od roku 2010 a na autenticitě svého vína a víře v dokonalý produkt místní přírody staví svou budoucnost i jméno.

CERALTI

toskánsko / Bolgheri

© 2015 bonumvinum.cz/.eu   bonum-vinum.cz    wine-selector.com  wineselector.eu          bonum vinum s. r. o.        Růžová  2   -   350  01   Cheb   -   info@bonumvinum.cz     webdesign by Martin Zährl